对某些疾病或肉品开始腐败时,不显任何特征性的变化,必须依靠嗅觉来判断。
病原学检查法是利用兽医微生物学和寄生虫学的方法,查出动物疫病的病原体,这是诊断动物疫病的一种比较可靠的诊断方法。
在判定组织、器官的弹性和软硬度时,必须用手直接触摸,对发现深部组织或器官内的硬结性病变具有重要意义。
产地检疫的主要项目有: (1)免疫接种情况。(2)临床检查情况。(3)当地疫情调查。(4)必要的实验室检验。