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食品安全管理员考试填空题每日一练(2020.02.16)
填空题
细菌以消耗()维持其生命并生长和繁殖。
答案:
食物
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填空题
食品原料在使用时,要确保货物的循环使用,遵循()原则。
答案:
先进先出
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填空题
受细菌污染的不洁食物引起的食物中毒属于()
答案:
细菌性食物中毒
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填空题
餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为()。
答案:
1
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填空题
生熟食物严格分开加工、存放的目的是()
答案:
防止食物受到细菌污染
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