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生物工程设备判断题每日一练(2020.02.17)
判断题
在酒精发酵中，对于中小型发酵罐多采用罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和管外壁喷洒联合冷却装置。
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溶氧传质的总推动力就是气相与细胞内的氧浓度之差。
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降膜式蒸发器可以处理黏度较大的物料。
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所谓液气比就是发酵液的环流量与通风量之比。
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对于中小型酒精发酵罐，罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置。
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