A.切配场所B.备餐场所C.专间D.烹调场所
A.冷菜 B.裱花蛋糕 C.备餐 D.盒饭分装
A.从业人员健康管理制度 B.采购索证索票、进货查验和台账记录制度 C.餐厨废弃物处臵管理制度 D.设施设备清洁、消毒和维修保养制度
A.加工设备 B.工作台 C.加工工具 D.洗涤盆
A.备餐； B.对预包装食品进行拆封、装盘、调味等简单加工制作后即供应的 C.现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作 D.仅加工制作植物性冷食类食品（不含非发酵豆制品） E.调制供消费者直接食用的调味料
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