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营养师基础知识(公共科目)人群营养基础判断题每日一练(2020.03.09)
判断题
幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。
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乳母的维生素C推荐量与正常女性的推荐量相同，均为100mg／d。
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食物在加热过程中，蛋白质发生变性，有利于人体对蛋白质的消化吸收。
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在高纬度、缺乏日光的北方地区，尤其在冬季人体合成维生素D的能力非常有限，因此孕妇维生素D补充尤为重要。
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为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。
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