联系客服微信扫一扫关注公众号后联系客服
扫码练习微信扫码免费搜题
  • 首页

  • 题库

  • 网课

  • 在线模考

  • 桌面端

登录
  • 搜标题
  • 搜题干
  • 搜选项
题目列表

高级西式烹调师单项选择题每日一练(2020.03.31)

  • 单项选择题

    制作蜗牛黄油的原料有()。

    A.培根末
    B.番茄汁
    C.沙拉油
    D.柠檬汁

  • 单项选择题

    火鸡原产于(),又称吐绶鸡。

    A.英国
    B.北美
    C.南美
    D.亚洲西部

  • 单项选择题

    加工填馅龙虾要将龙虾()。

    A.腹部朝上
    B.背壳朝上
    C.头朝外侧
    D.头朝内侧

  • 单项选择题

    “This soup is thick,it should be a bit thinner”的中文意思为()。

    A.这汤太稀了,应该再浓一些。
    B.这汤太稠了,应该再稀一些。
    C.汁太多了,应少一些。
    D.汁太粘稠了,应该多放一些汤。

  • 单项选择题

    肉的自溶作用是在肉的()后发生的。

    A.营养增加
    B.水分减少
    C.酸度增加
    D.成熟作用

扫码联系扫码联系在线客服
反馈使用问题
扫码练习扫码使用找答案小程序
手机搜题/刷题/上网课

版权所有©考试资料网(ppkao.com) 长沙求知信息技术有限公司 All Rights Reserved

湘公网安备 43010202000353号备案号: 湘ICP备14005140号-2

经营许可证号 : 湘B2-20140064

  • 联系客服
  • 小程序
  • 桌面端下载
  • 回到顶部