酒精工艺学填空题每日一练(2020.04.04)

填空题
a-淀粉酶主要水解淀粉分子的（）。
答案：a-1，4糖苷键
填空题
杂醇油中含量最多的是（）。
答案：异戊醇
填空题
酒精生产常用的谷物原料有（）、（）、（）等。
答案：玉米；高粱；大麦
填空题
无水酒精的制备方法有（）、（）、（）、（）等。
答案：氧化钙吸水法；离子交换树脂法；共沸法；分子筛法
填空题
酒精蒸馏塔按其塔板结构可分为（）、（）、（）。
答案：泡罩塔；浮阀塔；筛板塔