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初级调酒师多项选择题每日一练(2020.04.13)

  • 多项选择题

    花岗岩土质,非常适合种植的葡萄品种()

    A、佳美(GAMAY)
    B、雷司令(RIESLING)
    C、莎当妮(CHARDONNAY)
    D、美洛(MERLOT)

  • 多项选择题

    白味美思酒是以葡萄酒为基酒,调配各种香料,同时在酿制过程中加入了()

    A、冰糖
    B、蜂蜜
    C、蒸馏酒

  • 多项选择题

    1992年,国家旅游局举行了全国旅游系统青年技术技能大赛,其中调酒项目比赛有三方面的比赛()

    A、理论考试
    B、英语口试
    C、实操
    D、仪容仪表
  • 多项选择题

    调酒师职业道德中的干净卫生包括()

    A、重视个人的清洁卫生
    B、及时清除过期变质的酒水
    C、杯具用具及时清洗消毒
    D、认真做好吧台的卫生

  • 多项选择题

    酒吧常见的工作报表有()

    A、酒吧客流量
    B、人均消费额
    C、营业收入
    D、酒吧服务质量
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