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餐厅服务员高级单项选择题每日一练(2020.04.16)

  • 单项选择题

    祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。

    A、会有焦糖香
    B、具有浓烈的松烟香
    C、带有蜜糖香
    D、滋味鲜醇

  • 单项选择题

    餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素()。

    A、可以提高企业的效益
    B、可以提高员工的服务技能
    C、能展示餐厅菜肴的特色
    D、能体现服务人员的收入

  • 单项选择题

    维生素E多存在于植物组织中,麦胚油中含量最多,豆类和()含量也十分的丰富。

    A.奶类
    B.水果
    C.大米、小麦
    D.蔬菜

  • 单项选择题

    ()的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗后用热水冲洗干净,然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。

    A、瓷器
    B、金属餐具
    C、高档玻璃杯具
    D、餐盘

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