菌类园艺工食用菌问答题每日一练(2020.04.19)

问答题
金针菇生长需要哪些条件？
答案：营养：碳源：杨、柳、椴等陈旧木屑和棉子壳；氮源：麸皮、米糠、玉米面。
温度：菌丝生长最适温度：18℃－23℃；...
问答题
菌丝体可以形成哪些变态结构，其作用如何？
答案：菌丝体变态可以形成菌核、子座、菌索。菌核的作用是：
①贮藏养分
②抵抗不良环境
③萌发产生...
问答题
配制发酵料应注意哪些问题？
答案：配制发酵料应注意两个问题：
一是升温要快，温度要高；
二是翻堆时要将料里翻外，外翻里，避免发酵不均匀...
问答题
大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？
答案：所有的食用菌均属于异养型生物（heterotroph），不能进行光合作用，也不能同化空气中的二氧化碳，必需从其生长的基质...
问答题
民间鉴别毒菌的方法常有哪些？
答案：①形状奇特，色泽鲜艳。
②气味恶臭，味道挺辣，极苦，汁液混浊；
③鸟不啄，虫不蛀，鼠兽不食；