美食知识竞赛判断题每日一练(2020.04.21)

判断题
过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄髈。
答案：正确
判断题
夫妻肺片是四川风味，以牛肺为主要原料。
答案：错误
判断题
以麻辣著称的菜系是苏菜。
答案：错误
判断题
苏菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明朝，有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。
答案：错误
判断题
白云猪手的名称由来是因为猪手起源于白云山麓。
答案：正确