运动营养学/体育营养学问答题每日一练(2020.04.29)

问答题
试述蛋白质的营养功用？
答案：（1）构成机体组织，（2）调节生理功用，（3）构成抗体，（4）供给热能。
问答题
试述脂肪酸的营养功用？
答案：
（1）供给热能
（2）构成肌体组织
（3）具有防护作用
（4）促进脂溶性维生素的吸收
（5）增加饱腹感
（6）改善膳食的感官性状
问答题
试述糖的营养功用？
答案：（1）供给热能
（2）构成肌体组织
（3）促进蛋白质的吸收作用
（4）抗生酮作用，维持脂肪...
问答题
矿物质氯化钠的营养功用？
答案：（1）调节水分
（2）维持酸碱平衡
（3）维持血压正常
（4）氯化钠有调味作用
...
问答题
怎样的膳食安排才算健身运动中的合理营养？
答案：健身者一日三餐所吃食物中提供的热量和多种营养素与其完成每日活动机体所需要的热量和各种营养素之间保持平衡，即饮食中要有充足...