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临床营养(医学高级)食物营养学多项选择题每日一练(2020.05.06)

  • 多项选择题

    膳食中微量元素缺乏可使铅的毒性增加,这些微量元素主要是()

    A.铁
    B.硒
    C.氟
    D.锌
    E.铜

  • 多项选择题

    噪声对蛋白质的影响主要表现为()

    A.蛋白质分解代谢减弱
    B.蛋白质分解代谢增强
    C.负氮平衡
    D.血红蛋白下降
    E.血清蛋白升高

  • 多项选择题

    铁的良好来源应包括()

    A.动物血
    B.菠菜
    C.牛肉
    D.动物肝脏
    E.鱼肉

  • 多项选择题

    谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用有()

    A.参与转氨基作用
    B.参与一碳单位代谢
    C.参与氨的储存和利用
    D.参与尿素合成
    E.参与脱羧基作用

  • 多项选择题

    与慢性支气管炎发病相关的营养因素是()

    A.蛋白质供给不足
    B.碳水化合物供给不足
    C.维生素A缺乏
    D.维生素D缺乏
    E.维生素C缺乏

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