粮油储藏学问答题每日一练(2020.05.07)

问答题
粮食为何会产生自动分级现象？
答案：粮食的散落性是自动分级的基础，它形成的主要原因是由粮食籽粒和各种杂质本身的物理性质决定的。按照自动分级形成的原因，可归纳...
问答题
为何霉变的粮食肯定发热过，但发热的粮食不一定出现霉变现象？
答案：在储藏过程中，粮食发热的继续才会一起粮食霉变。如果粮食在发热初期被制止时，粮食就不会出现霉变。粮食霉变时，特别是水分高的...
问答题
高温粮如何处理？
答案：应采用自然通风、仓内翻倒、机械通风、机械翻倒或谷物冷却机等措施降温。
问答题
空气在管道内流动时其动压和流速的关系怎样？管道内空气的全压由哪几部分组成？
答案：管道内的空气的全压力分为两部分即动压力和静压力。动压力，气体分子作定向运动时产生的压力，动压力的方向与气流方向一致，其值...
问答题
试分析影响粮食水分变化的原因。
答案：影响粮食水分变化的原因：
（一）粮食的吸附和解吸：
1.吸附：水分在粮粒表面形成蒸气吸附层，通过毛细...