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内审员考试ISO22000食品安全管理体系内审员单项选择题每日一练(2020.05.10)

  • 单项选择题

    消毒方法不包括()。

    A.加热
    B.化学药剂
    C.辅照
    D.水清洗
    E.熏蒸

  • 单项选择题

    农药、兽药的残留是由()产生的

    A.加工过程
    B.储藏
    C.运输
    D.初级生产

  • 单项选择题

    下列哪些参数是常用的关键限值()

    A.温度和时间
    B.细菌数量
    C.水活度
    D.蛋白质含量

  • 单项选择题

    操作性前提方案是指为控制食品安全危害 (),所制定的前提方案

    A.引入的可能性
    B.在产品中污染或扩散的可能性
    C.或加工环境中污染或扩散的可能性
    D.以上都是

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