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内审员考试ISO22000食品安全管理体系内审员判断题每日一练(2020.05.10)
判断题
HACCP小组成员应由多方面的人员和专家组成,还要包括直接从事日常加工活动的人员。
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判断题
巴氏杀菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法,用以杀死病原菌及芽孢细菌。
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错误
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判断题
在超出关键限值的条件下,生产的产品是潜在不安全产品
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判断题
组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求
答案:
错误
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判断题
操作性前提方案不应包括对污水排水系统的管理
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