食品安全风险监测单项选择题每日一练(2020.05.13)

单项选择题
在汞的多种形态中，毒性最大的是（）。
A.有机汞
B.二甲汞
C.金属汞
D.一价汞
单项选择题
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（）。
A、单位重量（g）、体积（ml）内所含的细菌数
B、单位重量（g）内所含的细菌数
C、单位重量（100g）、体积（100ml）内所含的细菌数
D、单位体积（ml）内所含的细菌数
单项选择题
食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（）。
A、国家质检总局规定
B、质监部门和卫生部门共同规定
C、国务院卫生行政部门规定
D、国家认可委规定
单项选择题
下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施（）。
A、防止食品污染
B、控制细菌繁殖及毒素形成
C、食前彻底加热，杀灭病原菌及破坏毒素
D、隔离中毒者防止传染源
单项选择题
《食品检验机构资质认定评审准则》实施的时间是（）。
A、2010年11月1日
B、2010年6月1日
C、2000年6月1日
D、2009年2月10日