联系客服微信扫一扫关注公众号后联系客服
扫码练习微信扫码免费搜题
  • 首页

  • 题库

  • 网课

  • 在线模考

  • 桌面端

登录
  • 搜标题
  • 搜题干
  • 搜选项
题目列表

畜产食品工艺学单项选择题每日一练(2020.05.14)

  • 单项选择题

    苹果、山楂制品中可能含有的特征生物毒素是()。

    A.黄曲霉毒素
    B.桔青霉素
    C.展青霉素
    D.肉毒毒素

  • 单项选择题

    盐水火腿中大肠菌群计数以最近似数表示应低于()

    A、0.9MPN/g
    B、0.9
    C、90MPN/g
    D、90

  • 单项选择题

    脂肪含量是3.0%,蛋白质含量是2.9%,保质期在10~15天,冰箱销售液体乳制品,在分类上准确的名称应是()

    A.超高温灭菌脱脂乳
    B.超高温灭菌全脂乳
    C.巴氏消毒脱脂乳
    D.巴氏消毒全脂乳

  • 单项选择题

    盐水火腿在做QS审查项目检测时,所抽样品须为同一批次保质期内的产品,抽样基数不少于20kg,每批次抽样样品数量为()

    A、1kg
    B、4kg
    C、1500g
    D、5kg

  • 单项选择题

    下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品()

    A.火腿肠,盐水鸭,白切肚条
    B.牛肉干,猪肉松,有炸酥肉
    C.板鸭,猪腊肉,金华火腿
    D.北京烤鸭,红烧牛肉,叫化子鸡

扫码联系扫码联系在线客服
反馈使用问题
扫码练习扫码使用找答案小程序
手机搜题/刷题/上网课

版权所有©考试资料网(ppkao.com) 长沙求知信息技术有限公司 All Rights Reserved

湘公网安备 43010202000353号备案号: 湘ICP备14005140号-2

经营许可证号 : 湘B2-20140064

  • 联系客服
  • 小程序
  • 桌面端下载
  • 回到顶部