西式糕点考试判断题每日一练(2020.05.17)

判断题
泡芙油炸成熟的油温一般在五六成热。
答案：正确
判断题
由于劳动强度、持续时间、环境条件，以及劳动熟练程度不同，人体所消耗的能量都有所不同。
答案：正确
判断题
甜品的甜度过小会影响口感，而且不利于健康。
答案：错误
判断题
甜品可以用金属、玻璃、陶瓷等制成的盆、盘、杯或其他盛器装盘。
答案：正确
判断题
人体需要的总热量等于标准体重与每日每千克体重所需热量的乘积。
答案：正确