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章节练习
三级营养师问答题每日一练(2020.05.26)
来源:考试资料网
1.问答题
在食品营养标签上为什么要用NRV,而不是DRIs?
参考答案:
DRIs的全称是膳食营养素参考摄入量,是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄...
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2.问答题
什么是含量声称?
参考答案:
是对能量或营养成分含量水平的描述,如“含有”、“高”、“低”或“无”等专用词。在一个食品标签上亦可表示为“高钙饼干”。
3.问答题
简述糖尿病患者的营养防治原则。
参考答案:
(1)适宜的能量摄入量,防治肥胖。
(2)膳食三大营养素比例合理:碳水化合物占总能量的55%~60%,脂肪占总...
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4.问答题
请计算人日数及折合标准人日数。
参考答案:
5.问答题
维生素D缺乏的基本特征有哪些?
参考答案:
最常见的症状是骨痛、肌无力和骨压痛,成年人由于维生素D缺乏发生骨软化症时,特别是妊娠、哺乳期妇女和老年人,主要表现为骨骼...
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