中国餐饮业职业经理人资格考试填空题每日一练(2020.06.01)

填空题
马铃薯中龙葵素的含量会随（）和部位的不同而有所不同。
答案：贮藏条件
填空题
木薯的根、茎、叶都含有有毒物质，以新鲜的（）毒性较大。
答案：块根
填空题
天然香料中能提供食品调味的植物叫（）。
答案：香辛剂
填空题
餐饮企业利润、顾客忠诚、顾客满意、服务的价值、员工能力和效率之间存在的密切关系称为（）。
答案：利润链
填空题
绿色食品的标志由（）、植物叶片和蓓蕾三部分构成。
答案：太阳