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初级食品检验工多项选择题每日一练(2020.06.02)

  • 多项选择题

    下列微生物的结构中,哪种不能作为检测灭菌效果的指标?()

    A.鞭毛
    B.荚膜
    C.菌毛
    D.芽孢

  • 多项选择题

    限量元素铅的测定方法有()

    A、石墨炉原子吸收分光光度法
    B、火焰原子吸收光谱法
    C、双硫腙比色法
    D、氢化物原子荧光法
    E、示波极谱法

  • 多项选择题

    下列食品中,哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量()

    A.蜂蜜、水果罐头
    B.面包、饼干
    C.麦乳精、乳粉
    D.味精
    E.米、面、油脂

  • 多项选择题

    下列哪种不是选择培养基()

    A.SS琼脂平板
    B.蛋白胨水
    C.双糖铁斜面
    D.肉膏汤

  • 多项选择题

    感觉的变化规律有哪些()

    A.感觉疲劳现象
    B.对比增强与对比减弱现象
    C.协同效应
    D.掩蔽现象

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