饭店管理学判断题每日一练(2020.06.04)

判断题
服务是饭店产品的核心。
答案：正确
判断题
饭店管理中的首要职能是组织。
答案：错误
判断题
饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
答案：错误
判断题
美式计价的特点是只计房费，不含餐费，为世界上大多数饭店所采用。
答案：错误
判断题
双因素理论对需要层次论作了补充，它划分了激励因素和保健因素的界限，分析出各种激励因素主要来自工作本身。
答案：正确