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饭店管理学判断题每日一练(2020.06.05)
判断题
前厅大唐是每一位客人抵离饭店的必经之处，是客人进饭店后，首先接触到的公共场所前厅大堂是每一位客人抵离饭店的必经之处，是客人进饭店后，首先接触到的公共场所。
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正确
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判断题
饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。
答案：
正确
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目前有些饭店将总台坐式服务改为站立式服务，尤其是降低总台的高度。
答案：
错误
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判断题
为全面反映客房经营情况，不仅要重视客房出租率的高低，还要重视客房实际平均房价的高低。
答案：
正确
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饭店集团有能力向所属饭店提供各种技术上的服务和帮助，这些服务和帮助通常是根据所属饭店的需要无偿提供的。
答案：
错误
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