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咖啡师考试单项选择题每日一练(2020.06.05)

  • 单项选择题

    SCAA杯测给分的十个参考等级中,Notpresent指的是()。

    A.不给分
    B.非常差
    C.无法接受
    D.优

  • 单项选择题

    一杯标准意式浓缩咖啡的标准容量为()毫升。

    A.10
    B.20
    C.30
    D.40

  • 单项选择题

    低因祥龙咖啡豆的产地是()

    A.拉丁美洲
    B.非洲
    C.亚洲/太平洋地区

  • 单项选择题

    不能凸显浅焙“酵催作用”的是?()。

    A.“花韵”
    B.“树脂韵”
    C.“水果韵”
    D.“草本韵”

  • 单项选择题

    哪一种咖啡种类质量最高,含有最多的味道和香味?()。

    A.Robusta
    B.MochaJava
    C.Tropicana
    D.Arabica

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