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章节练习
三级营养师判断题每日一练(2020.06.06)
来源:考试资料网
1.判断题
氮平衡是指摄入氮等于尿氮与粪氮之和
参考答案:
错
2.判断题
白酒能刺激酶类的活性,减少脂肪酸转移到磷脂和胆固醇酯中去的数量,间接引起甘油三酯增多,脂肪转化量增加,使大量皮下脂肪堆积引起肥胖。
参考答案:
对
3.判断题
香蕉、黄瓜含果胶较多,有刺激和促进胃肠道蠕动的作用。
参考答案:
错
4.判断题
营养教育的内容仅是传播营养知识。()
参考答案:
错
5.判断题
职业道德可以调节餐饮企业上下级之间的关系。()
参考答案:
对