联系客服微信扫一扫关注公众号后联系客服
扫码练习微信扫码免费搜题
  • 首页

  • 题库

  • 网课

  • 在线模考

  • 桌面端

登录
  • 搜标题
  • 搜题干
  • 搜选项
题目列表

西式面点师理论(中级)单项选择题每日一练(2020.06.08)

  • 单项选择题

    经常对设备的电源线路进行检查,发现超负荷用电及电线老化现象要()。

    A.切断电源
    B.不断保养
    C.及时维修
    D.汇报领导

  • 单项选择题

    在食品造型过程中,应以()为原则。

    A、典雅精致、色彩鲜明
    B、简洁明快、主题突出
    C、色彩和谐、主题突出
    D、简洁明快、美丽直观

  • 单项选择题

    色度是指色彩的明度和()。

    A、亮度
    B、纯度
    C、暗度
    D、差度

  • 单项选择题

    职业道德建设要以()为核心。

    A.服务人民
    B.促进建设
    C.繁荣发展
    D.提高素质
  • 单项选择题

    乳品在西点中的性能,主要体现为对制品的()。

    A.亲水性
    B.乳化性
    C.疏松性
    D.稳定性

扫码联系扫码联系在线客服
反馈使用问题
扫码练习扫码使用找答案小程序
手机搜题/刷题/上网课

版权所有©考试资料网(ppkao.com) 长沙求知信息技术有限公司 All Rights Reserved

湘公网安备 43010202000353号备案号: 湘ICP备14005140号-2

经营许可证号 : 湘B2-20140064

  • 联系客服
  • 小程序
  • 桌面端下载
  • 回到顶部