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初级食品检验工多项选择题每日一练(2020.06.08)

  • 多项选择题

    限量元素砷的测定方法有()

    A、银盐法
    B、砷斑法
    C、示波极谱法
    D、氢化物原子吸收(荧光)法
    E、石墨炉原子吸收分光光度法

  • 多项选择题

    下列食品中,哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量()

    A.蜂蜜、水果罐头
    B.面包、饼干
    C.麦乳精、乳粉
    D.味精
    E.米、面、油脂

  • 多项选择题

    直接法测挥发性酸可采用()收集挥发性酸,然后用氢氧化钠滴定

    A.蒸馏法
    B.干燥法
    C.溶剂提取
    D.真空法

  • 多项选择题

    高效液相色谱的色谱图有()两种类型

    A、正相色谱
    B、反相色谱
    C、横向色谱
    D、纵向色谱

  • 多项选择题

    下列微生物的结构中,哪种不能作为检测灭菌效果的指标?()

    A.鞭毛
    B.荚膜
    C.菌毛
    D.芽孢

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