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运动营养学/体育营养学多项选择题每日一练(2020.06.08)

  • 多项选择题

    下列油脂中,因其饱和脂肪含量高应该少吃的是()

    A.大豆油
    B.花生油
    C.牛油
    D.猪油
    E.羊油

  • 多项选择题

    微量元素锌被称为生命之花,它主要来源于()

    A.粮谷类
    B.动物肝脏类
    C.蔬菜类
    D.海产品类
    E.水果

  • 多项选择题

    糖类、脂肪和蛋白质在体内氧化燃烧,最后生成()

    A.二氧化碳
    B.丙酮酸
    C.水
    D.乳酸
    E.酮体

  • 多项选择题

    支链氨基酸(BCAA) 由()组成。

    A.色氨酸
    B.异亮氨酸
    C.亮氨酸
    D.蛋氨酸
    E.缬氨酸

  • 多项选择题

    大豆含有一些抗营养因子,如(),喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时,可能引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。

    A.胰蛋白酶抑制因子
    B.大豆异黄酮
    C.脂肪氧化酶
    D.植物红细胞凝集素
    E.植物雌激素

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