食品卫生学问答题每日一练(2020.06.09)

防止细菌污染：制细菌污染源，生熟食品用具及容器分开。
控制细菌繁殖：温贮存食品，缩短贮存时间。
杀灭病原菌：用前彻底加热。

转基因生物的安全问题主要涉及两个方面：①对生态环境的安全；②转基因食品对人体和动物的食用安全性。