单项选择题

以下对冷冻挞皮储存标准描述错误的是：（）

A.进货时优先入库
B.进货不能摔打挞皮
C.挞皮堆叠不能超过6层

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多项选择题

蛋挞常见的关键机会点有以下哪些？（）

A.外观
B.温度
C.碳垢

单项选择题

以下操作会导致新奥尔良烤翅温度不达标的是：（）

A.烤翅出锅后快速翻面
B.使用电梯转移未加盖