单项选择题

《酿造酱油》中规定，高盐稀态发酵酱油三级指标可溶性固形物含量（）

A.≥2.00g/100mL
B.≥4.00g/100mL
C.≥8.00g/100mL
D.≥10.00g/100mL

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单项选择题

香辛料灰分测定时，高温炉中灼烧至前后两次称量相差不超过（）为恒重。

A.0.0005g
B.0.001g
C.0.002g
D.0.005g

单项选择题

根据GB/T12729.7—2008，以下关于香辛料总灰分的说法错误的是（）

A.取一定量试样于坩埚中，将其中水分蒸干
B.炭化至无烟，于（600±25）℃灼烧2h
C.重复加水湿润，蒸干，高温灼烧至无炭粒为止
D.置于高温电炉中灼烧1h