单项选择题

硬度较高或水质较差的自来水冲泡茶叶时，水加热时应该进行（）处理。

A.沸腾一段时间
B.冷却
C.吸附
D.脱色

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单项选择题

（）冲泡的茶汤既具有较好的品质，还可减轻茶叶对肠胃的刺激。

A.中低矿化度的天然矿泉水
B.纯净水
C.蒸馏水
D.天然水

单项选择题

水的pH（）时，冲泡茶汤的茶多酚（儿茶素）等极易发生氧化反应。

A.大于7.5
B.等于7
C.小于6
D.小于4