多项选择题

A.肽键中的C-N键不能自由旋转
B.肤键是一种特殊的酰胺键
C.参与组成肽键的4个原子及两邻的2个a，碳原子位于同一个平面
D.胀键是维持蛋白质一级结构的最主要的化学键
E.同种氨基酸之间不能形成肽键

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A.pI9.0
B.pI8.0
C.pl7.5
D.pI6.0
E.pl5.0

A.R₁、R₂、R₃都相同
B.R₁、R₂、R₃都不相同
C.R₁、R₂、R₃可以相同，也可以不同
D.R₁、R₂、R₃都是饱和的
E.R₁、R₂、R₃都是不饱和的