工业上生产抗生素和单细胞蛋白常用（）发酵设备，而生产酒精和啤酒常用（）发酵设...

填空题工业上生产抗生素和单细胞蛋白常用（）发酵设备，而生产酒精和啤酒常用（）发酵设备。

1.填空题微生物生长代谢的过程中分泌两种类型的代谢产物是：（）、（），抗生素是（）代谢产物。

2.填空题1875年法国著名生物学家（）用实验证明了酒精发酵是活的酵母引起的。

3.填空题发酵罐内为防止液面中央形成旋涡流动，增强其湍动和溶氧传质，应在罐内装设（）。根据投料方式不同或按进行过程可将发酵分为（）、补料分批发酵、（）。

4.填空题通气发酵罐中空气分布管上，喷孔的设计原则是喷孔的总截面积等于（）。

5.填空题目前常用的通风发酵罐有（）、（）和（）等。

6.填空题自吸式发酵罐是一种不需要（）提供无菌空气，而是通过高速旋转的（）产生的真空或液体喷射吸气装置吸入空气的发酵罐。

7.填空题机械搅拌通风发酵罐中挡板的作用是（），轴封的作用是（）。

8.填空题对5M³以上的发酵罐进行温度控制，通常采用（）换热装置。

9.填空题对于酒精发酵设备冷却装置，中小型发酵罐多采用进行膜状冷却；大型发酵罐，由于罐外壁冷却面积不能满足冷却要求，所以，罐内装有（）等冷却装置

10.填空题种子罐的级数一般根据种子的（）、（）及菌体繁殖速速，以及（）而定。