单项选择题

砧板用完后应刮洗干净，（），用洁布罩好，放通风处备用。

A.竖起
B.平放桌上
C.阳光下晒干
D.放在水中浸泡

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单项选择题

用于（）的块形，切制时块要大些。

A.生炸
B.烧焖
C.炒
D.熘

单项选择题

麻线丝适用于加工（）成丝。

A.生姜
B.鸡肉
C.牛肉
D.猪肉