填空题

羟基香豆素类化合物在碱液中荧光一般是（）（加强/减弱）。

答案：加强

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鞣质的结构特点是（）。鞣质在水中的溶解性一般为（），在乙醚中的溶解性一般为（）。

答案：鞣质的结构特点是（多酚类化合物，具有多个酚羟基，能与蛋白质形成不溶性复合物）。鞣质在水中的溶解性一般为（良好），在乙醚中...

芦丁和槲皮素进行聚酰胺薄层色谱分离，用氯仿：甲醇（1∶1）展开，R_f大的是（），用90%乙醇展开，R_f大的是（）。芦丁和槲皮素进行PC 分离，用90%乙醇展开，R_f大的是（），用3%HAc展开，R_f大的是（）。

答案： Rf大的是槲皮素，Rf小的是芦丁。