首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
0
/ 200字
搜索
问答题
【简答题】乳粉中粗脂肪的测定宜用何方法?为什么?试述其原理。
答案:
乳粉中粗脂肪的测定通常使用索氏提取法(Soxhlet extraction method)。这种方法之所以被广泛使用,是...
点击查看完整答案
在线练习
手机看题
你可能感兴趣的试题
问答题
【简答题】根据所学的知识说明,用洗净的玻璃瓶装油是否需要将瓶弄干?贮存时应注意些什么?
答案:
用洗净的玻璃瓶装油时,不需要将瓶弄干。贮存时应注意以下几点:1. 确保瓶子完全干燥:虽然装油时不需要将瓶子弄干,但在储存...
点击查看完整答案
手机看题
问答题
【简答题】简述油脂的光敏氧化历程,并简述它与油脂自动氧化历程有何区别?何者对油脂酸败的影响更大?
答案:
光敏氧化历程为单重态氧进行的反应:
1
O
2
直接进攻油脂不饱和脂肪酸双...
点击查看完整答案
手机看题
微信扫码免费搜题