最新试题
阿斯巴甜的化学名称是（）
面团改良剂
属于非偶氮类化学合成色素的是（）
雪鲜保鲜剂是由（）、抗坏血酸、焦磷酸和氯化钠所组成。
在面包制作时会使用酶制剂，酶制剂能改良小麦面粉的质量，提高焙烤食品的品质。
谷氨酸钠与肌苷酸共存时会使鲜味成倍增加，这是由于（）
关于食品添加剂的毒理学评价，以下说法正确的是（）。
下面这款巧克力中的大豆磷脂和聚甘油蓖麻醇酸酯属于哪一类食品添加剂？（）
食品添加剂中ADI是指（）
呈味阀值最高的物质是（）
