单项选择题

具有快速、节能、对食品的品质影响很小的特点的杀菌方法是（）。

A.常压杀菌
B.加压杀菌
C.超高温瞬时杀菌
D.微波杀菌

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多项选择题

常压杀菌达到的灭菌状态为（）。

A.杀灭所有致病菌
B.杀灭所有繁殖型微生物
C.杀灭繁殖型微生物
D.杀灭芽胞型细菌
E.商业无菌状态

单项选择题

适用于肉类制品的加热杀菌方法是（）。

A.常压杀菌
B.巴氏杀菌
C.加压杀菌
D.超高温瞬时杀菌