判断题

微生物细胞含水量越高，将其杀灭所需要的温度则越高。

答案：错误

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微生物细胞的含水量因种类、生活条件和菌龄不同而有差异。如细菌芽孢和真菌、放线菌的孢子含水量高于营养体。

答案：错误

微生物细胞含有灰分元素，而灰分元素中以磷的含量最高，约占灰分总量的70%。

答案：错误