最新试题
卵磷脂的功能特性包括（）
以下哪些属于被膜剂的功能？（）
氧清除剂
下面这款巧克力中的大豆磷脂和聚甘油蓖麻醇酸酯属于哪一类食品添加剂？（）
o/w型乳化香精的内相包括（）
关于调味品中的食品添加剂，以下说法正确的是（）。
明胶的英文名称是（）
面团改良剂
食盐中的抗结剂亚铁氰化钾在（）℃以下不会分解，是安全的。
下图食用油中维生素E的功能是（）。
