判断题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，现榨果蔬汁和果蔬拼盘的加工制作既可以在专间也可以在专用操作区进行。()

答案：正确

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食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号但不包括吊牌、附签或商标等说明物。()

答案：错误

《预包装食品标签通则》适用于预包装食品和散装食品。()

答案：错误