单项选择题

采用麦糟过滤麦汁时，麦芽的粉碎要求是（）

A.皮壳破而不碎，胚乳尽可能碎
B.尽可能碎
C.胚乳破而不碎，皮壳尽可能碎
D.粗细无所谓

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多项选择题

按照微生物生长过程中对氧气的需求不同，可将工业微生物的培养方法分为（）。

A.静置培养
B.倒置培养
C.通气培养
D.载体培养

单项选择题

利用谷氨酸工业生产菌种发酵产谷氨酸时，宜采用（）。

A.四级发酵
B.二级发酵
C.一级发酵
D.三级发酵