食品中汞的来源有（）、（）、（）。

有机磷农药大多呈（）或（），难溶于水，易溶于有机溶剂。

以下哪些毒素不是是豆类主要存在的（）

转入到油菜的抗除草基因，可以通过（）传入。

在食品中，除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在，统称为（），也称为（）。

转基因食品的食用安全性不包括（）

下列不属于原料肉的安全性问题是（）

有机磷农药中毒主要引起（），其中毒主要毒作用机制为（）。

镉对肾产生毒性的机理一般认为是由（）进入肾脏所致的。

甲基汞进入人体后主要侵犯神经系统，特别是中枢神经系统，损害最严重的（）。