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一般长茄品种的果肉比较致密,果实较硬;圆茄品种果肉细胞排列呈松散结构,质地细腻,果实较软。
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开花着果期为营养生长为主向生殖生长为主的过渡期,此期适当控制水分,可促进果实发育。
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西瓜对土壤要求不严格,但以粘壤土最好,有利于根系发育。
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