茶叶中不具有抗辐射效果的成分是（）。

单项选择题茶叶中不具有抗辐射效果的成分是（）。

A.茶氨酸
B.咖啡碱
C.茶多酚
D.茶多糖

1.单项选择题茶多酚的主体成分是（）。

A.黄烷醇类（儿茶素类）
B.黄酮类和黄酮醇类
C.花青素和花白素类
D.泛酸和羧酸类

2.单项选择题茶叶中的氨基酸主要是（）。

A.精氨酸
B.茶氨酸
C.丝氨酸
D.甲硫氨酸

3.判断题用自己的青春容貌，华丽的服饰，甚至精巧的茶具等，作为自己的一个优势，来取代这泡茶汤的质量。

4.判断题品茶知识精神上的享受不能解渴。

5.判断题茶叶的保存应注意存储空间温度、湿度以及异味的控制。

6.多项选择题成为一名合格的茶艺师应该具备哪些优秀条件？（）

A.了解茶叶特点
B.掌握冲泡技能
C.娴熟的泡茶手法
D.有美妙的嗓音

7.多项选择题茶席设计中常用到的茶器分为主茶具与辅茶具。主茶具是主要拿来泡茶的器皿，而辅茶具呢是辅助泡茶用器。茶具的材质主要有（）。

A.陶瓷
B.紫砂
C.玻璃
D.漆器

8.单项选择题如果说是这个茶席设计出来是为自己一个人品饮的，那么插花的方向可以向着（）。

A.自己
B.顾客
C.窗外
D.席外

9.单项选择题茶艺表演者着装要与（）相配套。

A.茶具式样
B.茶叶品质
C.茶艺主题
D.茶叶价值

10.单项选择题在宋代盛行的茶水雅艺活动，其盏壁出现水痕者为负其名称叫（）。

A.散茶
B.团茶
C.斗茶
D.末茶