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单项选择题
制表行业于十九世纪未在“etablissage”体系下运作，请问该体系的内容是什么？（）
A.公司从法国购进零部件，由专业工匠在瑞士组装。
B.瑞士手表制造业拥有十分发达的技术和生产力，已经完全实现了工业化。
C.专业钟表匠们在家从事某个制造环节的作；公司则负责统筹管理整个流程。
