传统的昆虫食用方法是多以整体油炸烹制成菜和小吃，调味多以（）味为主，可在烹饪...

单项选择题传统的昆虫食用方法是多以整体油炸烹制成菜和小吃，调味多以（）味为主，可在烹饪前腌制或炸后蘸味食用。

A.酸
B.甜
C.辣
D.咸

1.单项选择题在南非一些地区，居民摄入的蛋白质中约有2/3来自（）。

A.野兽
B.植物
C.昆虫
D.水产品

2.单项选择题每年农历六月初二，（）族还有吃虫节。

A.白族
B.仡佬族
C.傣族
D.以上都对

3.单项选择题我国云南（）都善用昆虫，如油炸蝗虫、腌酸蚂蚱、甜炒蝶蛹、油炸竹蛹等菜肴。

A.白族
B.仡佬族
C.傣族
D.以上都对

4.单项选择题在野外遇险时，（）往往是遇险者的首选食物。

A.野兽
B.植物
C.昆虫
D.水产品

5.单项选择题白蚁体内的蛋白质含量比牛肉还高，100g白蚁能产生（）cal热量，100g牛肉却只能产生（）cal热量。

A.500、30
B.300、50
C.300、500
D.500、300

6.单项选择题昆虫体内的蛋白质含量极高，烤干的蝉含有（）%的蛋白质，黄蜂含有（）%的蛋白质。

A.51、62
B.72、81
C.63、72
D.63、81

7.单项选择题科学研究表明，（）体内富含蛋白质、矿物质及维生素等，胆固醇含量又明显少于牛肉及猪肉。

A.飞虫
B.甲壳虫
C.昆虫
D.飞蛾

8.单项选择题地球上现已知的有（）多种昆虫可供人类食用，我国可具食用价值的昆虫在（）种以上。

A.500、100
B.300、200
C.500、200
D.2000、500

9.判断题西双版纳哈尼族馁尼人少女帽子上的绿壳虫。这种昆虫属于鞘翅目、吉丁甲科。

10.多项选择题下列昆虫中，可产卵于植物组织中的有（）。

A.螽斯
B.蟋蟀
C.葱蓟马
D.蝗虫