A.水B.麦芽C.啤酒花D.酵母
A.香气，苦味，风味B.苦味，风味，香气C.风味，苦味，香气D.香气，风味，苦味
A.酵母的发酵过程是酵母菌消耗可发酵糖产生了酒精和二氧化碳B.拉格酵母是一种底部发酵的酵母，发酵温度较低，时间较长C.艾尔酵母是一种顶部发酵的酵母，发酵温度较高，时间较短D.拉格酵母菌株种类多，发酵能产生香蕉，丁香花等水果和香料的风味
